Tango 系統

高效而低生產成本的可可漿液系統

緊湊型的 Tango 系統，設計像一個滑道，提供預粉碎可可碎仁和可可液的優化。由于預粉碎的高效，可得精細的可可漿，然后經過通道進入 MasterRefiner 型攪拌式球磨機。

兩臺研磨機，進料泵和控制單元都安裝在一個節約空間的滑道上，節約空間，操作簡單，組裝方便。

這個系統不需要中間池，可可粒的預粉碎使用 MasterNibs 型葉片式攪拌器，通過一個泵，供料給 MasterRefiner 型攪拌球磨，一個步驟就能精細研磨。

從上方驅動的 MasterNibs 葉片攪拌器允許在底部進行更多的冷卻，這不僅在預粉碎階段保持了合適的溫度來保留巧克力的風味，而且從本質上簡化和縮短了了MasterNibs 維護和清潔的時間。

優點

• 從上往下的驅動能更好地進入工具和容器

• 軸承在上方，底部可以被用作制冷區域，更低的溫度

• 短時間內從容器外部更換攪拌器

• 能簡單快速清潔容器，工具和過濾裝置

• 高效的單程操作

• 高產量

• 節約了占地面積

• 允許更小的研磨珠和更精細的產品

• (TCO)降低生命周期成本(TCO)

技術

容量和設備型號取決于豆子的類型，殼的成分和需要達到的精度。